พล่าไข่ดาว อะโวคาโด

เมนู พล่าไข่ดาว อะโวคาโด พล่า ก็คล้ายๆยำ แต่ถ้าให้เล่าเอาพอน้ำลายไหล พล่าจะใส่เครื่องเหล่านี้ ที่ไม่มีในยำ ทั้งตะไคร้ซอย ขิงอ่อนซอย ใบมะกรูดซอย และน้ำพริกเผา ที่ทางเราบอกเลยว่า ยั่วมาก! ส่วนผสม:

• น้ำพริกเผาหวาน ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่เป็ด 3 ฟอง
• น้ำมันสำหรับดาวไข่
• ตะไคร้อ่อนซอย 3 ต้น
• หอมแดงซอย 3 หัว
• ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
• พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• ใบสะระแหน่ 2 ต้น
• น้ำยำเงินแสน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 2 ซีกใหญ่

วิธีทำ:

1. ดาวไข่ด้วยไฟแรง โดยดาวไข่ขาวก่อน แล้วจึงค่อยๆหย่อยไข่แดงลงตาม เมื่อไข่ขึ้นรูปสวยฟูกรอบ ขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
2. ทำน้ำยำ ใส่น้ำพริกเผาหวาน และเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผสมให้ละลายเข้ากัน
3. ใส่เครื่องสมุนไพรทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าอย่างเมามัน
4. ราดน้ำยำลงไปให้ทั่ว บนไข่ดาวที่หั่นชิ้น
5. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมแซ่บซ่ากับพล่าไข่ดาวยั่วๆแล้ว!

  มีน้ำใจติดครัว อร่อยชัวร์ทุกเมนู! ช้อปเลย 👉 Shopee : https://shp.ee/aguubt9 LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ - ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.) ปักหมุดพิกัดช้อป : Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Lotus’s, Rimping Supermarket, Makro (ขนาด 50g , 500g), CJ Supermarket และ 7-11