คิมบูกัก จิ้มซอสมะขาม 3 รส

วัตถุดิบ

น้ำมะขามเข้มข้น ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ หรือ ดอกเกลือ ½ ช้อนชา
แผ่นแป้งเวียดนาม
สาหร่ายแผ่นใหญ่ (สำหรับห่อข้าวปั้น)
น้ำมันสำหรับทอด

สำหรับโรยหน้า

หอมเจียว
พริกแห้งทอด
ผักชี

วิธีทำ

นำแป้งเวียดนามมาตัดเป็นแผ่นสีเหลี่ยมขนาดพอดีคำ
ตัดสาหร่ายให้ขนาดเล็กกว่าแป้งเวียดนามเล็กน้อย
แตะน้ำสะอาดรอบๆสาหร่าย เพื่อเอามาติดกับแป้ง
ตั้งกระทะ ไฟกลาง นำแป้งลงทอดให้กรอบฟู ยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
ตั้งหม้อเคี่ยวน้ำตาลจนละลาย
เติมน้ำมะขามเข้นข้นลงไป และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
พักไว้ให้เย็น เนื้อจะมีความข้นหนืดขึ้น
ตักราดข้าวเกรียบ หรือ จัดเสิร์ฟในถ้วยน้ำจิ้ม พร้อมโรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอดและผักชี

หาซื้อได้ที่ Shopee >> https://shp.ee/aguubt9 LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ - ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.) หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Super Market, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g, 500g)

คิมบูกัก จิ้มซอสมะขาม 3 รส

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

สูตรอาหารอื่นๆ