รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับเนื้อ (วัว, หมู, หรือ ไก่) 500 กรัม และ กะทิ 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) จนสุก เติมปลายกะทิ 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) ใส่ใบมะกรูด ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ำมันพืช 25 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู, ไก่, หรือเนื้อ) 150 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ใบมะกรูด และ พริกชี้ฟ้าหั่นซอย ปิดไฟ ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ
| พริกแดงแห้ง | 30% |
| หอมแดง | 15% |
| กระเทียม | 13.5% |
| เกลือ | 13.5% |
| ตะไตร้ | 13% |
| เครื่องเทศ | 6% |
| ข่า | 5% |
| กะปิ | 2% |
| ผิวมะกรูด | 1.5% |
