รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัดกับ เนื้อ (หมู, ไก่, หรือเนื้อ) 500 กรัม จนสุก จากนั้นใส่ผักและเติมน้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง (800 กรัม) ต้มจนสุก ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 75 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู, ไก่, หรือเนื้อ) 110 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่กระชายหั่นฝอย, มะเขือพวง, และ พริกชี้ฟ้าแดง ผัดจนหอม แล้วเติมน้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร รอจนเดือด ชิมและปรุงรสตามต้องการ หลังจากนั้นปิดไฟ ใส่ใบโหระพา และ คนให้เข้ากัน
ส่วนประกอบ
| พริกแดงสด | 45% |
| ข่า | 13% |
| เกลือ | 12% |
| กระเทียม | 10% |
| ตะไคร้ | 10% |
| หอมแดง | 8% |
| ผิวมะกรูด | 2% |
