เมื่อ ผักทั้ง 3 เหม็น อย่าง “กระเฉด – สะตอ – ชะอม” มาป๊ะกับอีก 1 กลิ่นแรงแต่อร่อย อย่าง “แหนม” แถมพ่วงความหอมของสมุนไพรไทยของ “น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งน้ำใจ” ชื่อเมนูจานนี้ จึงดูเป็นภาพที่มีกลิ่น แต่เป็นกลิ่นที่ “หอมหวนชวนหรอยอย่างแรง!”

ส่วนผสม:

1. พริกแกงคั่วกลิ้ง ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียมดอง ½ ถ้วย
3. ยอดชะอม 1 กำ
4. สะตอ 1 กำ
5. แหนมหั่นชิ้น 1 ถ้วย
6. พริกแดงจินดาซอย 3 เม็ด
7. วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ถ้วย
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำสะอาดเล็กน้อย
13. พริกไทยป่นโรย

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะน้ำมัน ผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้ง ให้พอหอม
2. ตอกไข่ลงไป ผัดพอสุก จึงใส่วุ้นเส้นลงผัด เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เส้นอ่อนนุ่ม
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำตาล ชิมรสตามชอบ
4. เร่งไฟแรง แล้วใส่สะตอ กระเทียมดอง ชะอม ตามด้วยแหนม และตบพริกลงไป ผัดพอผักสลด โรยพริกไทย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อยากหรอยแรงแบบนี้ หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland,Gourmet Market, Tops Supermarket, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g ,500g), CJ Supermarket

ต้อนรับหน้าร้อน ด้วยเมนูเผ็ดร้อนกว่าอากาศบ้านเราอย่าง “ข้าวปุ้นซาว” เมนูที่ทุกคนแซ่บคักๆ มักหลายๆ น้ำลายสอสุดๆ หยุดซี๊ดปากไม่ได้ ทั้งน้ำปลาร้าผสมกะปิ ที่เราปรุงให้รสออกเค็มนำ แล้วเติมหวานให้นัวด้วย “น้ำตาลมะพร้าวแท้” จากน้ำใจ จะแซ่บอีหลีขนาดไหน ดูคลิปแล้วถูกใจ อย่าลืมกดไลค์กดแชร์ให้ด้วยเด้อ!

ส่วนผสมน้ำปลาร้านัว:

1. น้ำต้มสุก 4 ถ้วย
2. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ทัพพี
4. น้ำตาลมะพร้าวแท้ ตราน้ำใจ 1 ทัพพีเล็ก
5. ผงนัว 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบเสริมความอร่อย:

1. ขนมจีน 1 ตะกร้าเล็ก
2. ผักบุ้งซอย ถั่วฝักยาว ชะอม ลวกพอสะดุ้ง
3. ผักพื้นบ้าน ตามชอบ
4. เม็ดกระถิน สำหรับโรยตามชอบ
5. พริกป่น โรยตามความแซ่บ
6. แคปหมู สำหรับโรยตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือดในกระทะหรือหม้อ แล้วใส่กะปิ คนจนละลายเข้ากัน
2. เทน้ำปลาร้าลงไป ใส่ผงนัว และตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ให้คลายเย็น
3. จัดถาด โดยวางขนมจีนลงไป ตามด้วยผักต่างๆตามชอบ
4. ราดน้ำปลาร้านัวลงไปบนเส้นขนมจีนให้ทั่ว
5. โรยพริกป่น ใส่ตามสภาพที่ไหว แล้วคลุกให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นอันแซ่บ!

ยังมีสินค้าแซ่บๆ ให้ได้ซื้ออีกเพียบ ซื้อเลย!
Shopee : https://shp.ee/aguubt9
LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa
Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)
.
หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g ,500g), CJ Supermarket

หน้าที่ของตู้เย็น คือช่วยยืดอายุวัตถุดิบอาหารให้สดใหม่ แต่ไม่ได้แปลว่าจะแช่ตรงไหนก็ได้ เพราะแต่ละจุดไม่ได้เย็นเท่ากัน แล้วจุดไหนกัน ที่เหมาะกับวัตถุดิบแต่ละชนิด น้ำใจเลยนำทริคดีๆ ให้คุณชัวร์ก่อนแช่ มาแชร์กัน!

อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ขนมปัง 

ก่อนนำเข้าช่องฟรีซหรือช่องแช่แข็ง ควรล้างทำความสะอาดเนื้อสัตว์ แล้วซับน้ำให้แห้ง โดยแบ่งเป็นส่วนๆให้พอต่อการปรุงอาหาร ใส่ถุงหรือกล่องที่ปิดมิดชิด วิธีนี้ช่วยป้องกันการเน่าเสียให้กับวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี และยืดอายุได้นาน 3-6 เดือน

ไข่ไก่ ผลิตภัณฑ์จากนม

จริงแล้วสามารถเก็บไข่ไว้ที่รางไข่บริเวณฝาตู้เย็นได้ แต่อีกวิธีที่รักษาความสดใหม่ของไข่ ให้มีอุณหภูมิคงที่ ทำได้โดยการเก็บไข่ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เพื่อป้องกันการกระแทกและการระเหยของน้ำที่ออกจากไข่ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม ชีส โยเกิร์ต ก็สามารถจัดเก็บไว้ที่ชั้นวางด้านล่างเช่นกัน

ผัก ผลไม้

ก่อนแช่อย่าลืมคัดใบผักที่เสียออกก่อน แล้วห่อด้วยกระดาษ พลาสติกแรปหรือใส่ถุง โดยแยกผักออกจากผลไม้ที่สุก เพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซที่ปล่อยออกมาจากผลไม้ เป็นตัวเร่งทำให้ผักเสียไวขึ้น การจัดเก็บในลิ้นชักหรือช่องที่อุณหภูมิเหมาะสม จะช่วยคงวิตามินแร่ธาตุในผักผลไม้ไว้ให้มากที่สุด

พริกแกง

เพราะเป็นของที่ไม่เน่าบูดง่าย เก็บไว้ได้นาน จึงสามารถเก็บไว้ที่ช่องแช่ปกติ บริเวณชั้นวางด้านบนได้เลย หากทานไม่หมด สามารถเก็บใส่ถุงซิปล็อคไว้ได้ อย่างไรก็ดี แนะนำให้นำมาปรุงอาหารให้หมดภายใน 1 อาทิตย์ หลังเปิดใช้ เพื่อความอร่อย หอมสดเหมือนตำใหม่ๆนั่นเอง

เครื่องดื่ม เครื่องปรุง

อาทิ น้ำเปล่า น้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือ น้ำที่ไม่มีนมเป็นส่วนผสม รวมถึงเครื่องปรุงรสต่างๆ สามารถจัดเก็บบริเวณฝาตู้เย็นได้ แต่ไม่ควรแช่เยอะเกินไปจนเบียดกัน เพื่อให้ความเย็นกระจายได้อย่างทั่วถึง

จากนี้ต่อไป หากจัดเก็บให้ถูกวิธี วัตถุดิบหรืออาหารก็คงความสดเหมือนใหม่ จะกินตอนไหน ก็อร่อยเหมือนเดิม

พริกแกงตราน้ำใจ “ความอร่อยสูตรก้นครัว”

ช้อปออนไลน์ Shopee : https://shp.ee/aguubt9

LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Lotus’s, Rimping Supermarket, Makro (ขนาด 50g ,500g), CJ Supermarket

เวลาถามแม่ว่าแกงนี้ใส่พริกแกงกี่ช้อน ใส่กะทิกี่ถ้วย เรามักจะได้คำตอบกลับมาว่า ก็กะๆ เอาลูก

นี่แหละที่เค้าเรียกว่า เสน่ห์ปลายจวัก ที่มักมากับคำว่า “กะๆ เอา” ที่มักจะทำเราไปไม่ถูก เพราะไม่รู้ว่าจะปรุงยังไงให้พอดีทั้งรสชาติและขนาดชามที่จะกิน ว่าแล้วน้ำใจจึงหาวิธี “ตวงพริกแกงอย่างง่ายด้วยช้อนแกง” ด้วยช้อนแบบบ้านๆ นี่แหละ ที่ช่วยให้การปรุงอาหารเป๊ะตรงปก อร่อยได้แบบไม่เหลือทิ้งแม่โดนตี แถมอิ่มพอดีด้วย

สาวกข้าวแกงแพนงราดข้าวต้องกดไลค์ อยู่บ้านทำกินเองได้ กับสูตรอิ่มคนเดียว จานเดียวจบสวยๆ ด้วยฝีมือเรา

วัตถุดิบ

1. พริกแกงแพนง ตราน้ำใจ 1 ช้อนแกง
2. หัวกะทิ 1 ถ้วย
3. เนื้อสัตว์ตามชอบ 1 ถ้วย
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลมะพร้าว ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
6. มะเขือพวง 1 กำมือ
7. ใบมะกรูดหั่นฝอย
8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะผัดพริกแกงให้หอม
2. เติมกะทิลงไป ½ ถ้วย แล้วผัดจนพริกแกงแตกมัน
3. เติมเนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป
5. ใส่มะเขือพวงลงไป ก่อนดับไฟ ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดง
6. ตักราดข้าวพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือ โปะไข่เจียวซักฟอง รับรองอร่อยลงตัว

จะมาเป็นคู่รัก คู่จิ้น คู่ไหนก็ฟิน คล้ายๆกับกินแกงส้มชะอมต้องใส่กุ้ง ยิ่งถ้าได้ไข่เจียวซักจาน หรือ ปลาทอดกรอบๆ มากินคู่กัน มีเติมข้าวไม่ทันกันเลยทีเดียว

วัตถุดิบ

1. พริกแกงส้ม ตราน้ำใจ 2 ช้อนแกง
2. น้ำสะอาด 4 ถ้วย
3. กุ้งสด 6 ตัว
4. น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราน้ำใจ 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ชะอม 1 กำ
8. ไข่ไก่ 2 ฟอง
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันสำหรับทอดชะอม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทำชะอมชุบไข่ ตอกไข่ใส่ชะอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนจนเข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดชะอมชุบไข่จนหอมและสุกทั้งสองด้าน
3. พักสะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นชิ้นเหลี่ยมพอดีคำ ใส่รอไว้ในชาม
4. ทำแกงส้ม โดยตั้งน้ำให้เดือด พริกแกงส้มลงไป คนให้พริกแกงละลาย
5. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ
6. ใส่กุ้งลงไปต้มจนหางเริ่มเปลี่ยนสี จึงดับไฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ โปะไข่เจียวซักฟอง

ครอบครัวใหญ่มียิ้ม เพราะ พริกแกงน้ำใจ 1 ซอง (ขนาด 100 กรัม) หรือ 5 ช้อนแกง ก็สามารถทำกินได้ทั้งบ้าน .น้ำใจซองเดียวคือ อร่อยจัดประหยัดจริง

วัตถุดิบ

1. พริกแกงเขียวหวาน ตราน้ำใจ 5 ช้อนแกง หรือ 1 ซอง
2. เนื้อสัตว์ตามชอบ 300 กรัม
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย (250 มล.)
4. กะทิ 2 ถ้วย (500 มล.)
5. มะเขือเปราะหั่นชิ้น แช่น้ำเกลือไว้ 2 ถ้วย
6. มะเขือพวง 1 ถ้วย
7. ใบมะกรูด 3 ใบ
8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 3 เม็ด
9. โหระพา 4 กิ่ง
10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิด้วยไฟปานกลาง ผัดกับพริกแกงเขียวหวานจนแตกมัน
2. ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดกับพริกแกงให้พอสุก
3. เติมหางกะทิลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ
5. เร่งไฟ ใส่ใบมะกรูด มะเขือเปราะ และมะเขือพวงลงไป คนให้เข้ากัน รอจนแกงเดือด
6. ดับไฟแล้วใส่ใบโหระพากับพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยหรือขนมจีน หรือทานคู่กับไข่ต้มเพิ่มอรรถรส

ยังมีพริกแกงอีกเพียบ ให้ทุกคนได้อยู่บ้านโชว์เสน่ห์ปลายจวัก และไม่ว่าจะทำเมนูไหน กินกับใคร หรือกินกันกี่คน ยังไงก็อย่าลืมให้พริกแกงน้ำใจ อยู่ในอาหารจานโปรดของคุณด้วยนะคะ

 

พริกแกงตราน้ำใจ “ความอร่อยสูตรก้นครัว”

ช้อปออนไลน์ Shopee : https://shp.ee/aguubt9

LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

หาซื้อสินค้าได้ที่ :Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g ,500g), CJ Supermarket

ถ้าพูดถึงพริก นอกจากจะเพิ่มอรรถรสและมีสรรพคุณทางยาแล้ว ยังช่วยชูรสชาติอาหารให้แซ่บเด็ดเผ็ดร้อนขึ้นอีกด้วย และหากใช้พริกให้ถูกชนิดรับรองว่าอาหารของคุณต้องแซ่บสะใจไฟลุกจานล้านเปอร์เซ็นต์

พริกขี้หนู

เรียกได้ว่า “เล็ก เด็ด เผ็ดเว่อร์” ด้วยอิทธิฤทธิ์ความเผ็ดและหอมของน้องเล็กคนนี้ ที่เหมาะกับการทำน้ำพริกต่าง เช่น น้ำพริกกะปิปลาทู หรือนำมาผัดกับกระเทียมใส่หมูสับกับกุ้งราดข้าวสวยร้อนๆ ก็เลิศ หรือเมนูง่ายๆแต่ได้ทุกมื้อ คือ เอามาหั่นซอยทำน้ำปลาพริก ที่กินกับอะไรก็อร่อยจริงๆ

พริกกะเหรี่ยง

แม้จะเล็ก แต่เผ็ดใหญ่ แถมขึ้นชื่อว่าเป็นพริกที่มีกลิ่นหอมชัด นิยมนำไปทำพริกป่น พริกน้ำส้มปรุงรสก๋วยเตี๋ยว หรือซอสน้ำจิ้มต่างเช่น ซอสพริก หรือ น้ำจิ้มสุกี้ สูตรพริกกะเหรี่ยง จะกินสดๆกับสาคูไส้หมู หรือโขลกพริกกับกระเทียมไว้ทำกะเพราผัดแบบแห้งๆราดข้าวโปะไข่ดาวซักฟองลองดู

พริกจินดา

รังสรรค์ทำได้ทุกเมนู ทั้งต้มผัดแกงทอด เพราะเป็นพริกที่กลิ่นไม่ฉุน เผ็ดร้อนกำลังดี แถมเป็นพริกที่ให้สีสันในแกงเผ็ดต่างๆ ยกให้เป็นพริกสามัญประจำบ้าน มีพริกจินดาจานไหน แซ่บจานนั้น ทั้งโขลกทำพริกแกงแดง แกงเผ็ดต่างๆ หรือ ตากแห้งแล้วกรีดขั้วตรงกลางของพริกออก แล้วนำมาคลุกงาทอดกรอบ บอกเลยว่าเพลินสุดจนหยุดกินไม่ได้

พริกชี้ฟ้า

น้ำส้มพริกดอง หรืออาจาด ถ้าขาดพริกชี้ฟ้าเขียวหรือแดงไป ยังไงก็ไม่ฟิน ด้วยขนาดเม็ดที่ใหญ่ เรียว ยาว แต่ไม่เผ็ดร้อนมาก ทำให้สามารถกินแนมกับอาหารได้ หากใครชอบกลิ่นความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของน้องชี้ฟ้า แนะนำว่าให้เลือกสีเขียวมาทำอาหาร หรือจะโขลกทำพริกแกงเขียวหวานแบบไทยก็ดี หรือ สปาเก็ตตี้ขี้เมาปลาสลิดแซ่บๆแบบฟิวชั่นก็อร่อยจนต้องชี้นิ้วขออีกจาน

พริกเหลือง

หรือพริกชี้ฟ้าเหลือง แต่ให้กลิ่นหอมโดดเด่นและแซ่บกว่าพริกชี้ฟ้าเขียวและแดง และเมื่อนึกถึงพริกสีนี้ คงไม่พ้น เมนูปูผัดพริกเหลือง จินตนาการปูก้อนแน่นๆ ผัดกับกระเทียมและพริกเหลืองโขลก หรือราดข้าวสวยร้อนๆกับหน่อไม้ผัดพริกเหลืองเครื่องในไก่ แนะนำว่า อย่าลืมกรีดกลางพริก เอาเม็ดพริกที่ดำออกก่อนนำไปปรุงอาหาร จะทำให้จานอาหารของคุณสีเหลืองส้มอำพันน่ากิน

แค่เลือกพริกให้ถูกชนิด อาหารก็แซ่บถูกปากแล้ว เหมือนกับที่ พริกแกงน้ำใจได้นำความอร่อยสูตรก้นครัว เลือกพริกให้เหมาะกับพริกแกงแต่ละชนิด ทำให้รสชาติมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แซ่บโดนใจ แบบนี้ต้องมีติดบ้านไว้ซักหน่อยแล้ว

หาซื้อได้ที่ Shopee : https://shp.ee/aguubt9

LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

.

หาซื้อสินค้าได้ที่ :Foodland,Gourmet Market,Tops SupermarketSuper Market,Tesco Lotus, Rimping Supermarket,Makro(ขนาด 50g ,500g)

วัตถุดิบ

1. น้ำมะขามเข้มข้น ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ หรือ ดอกเกลือ ½ ช้อนชา
4. แผ่นแป้งเวียดนาม
5. สาหร่ายแผ่นใหญ่ (สำหรับห่อข้าวปั้น)
6. น้ำมันสำหรับทอด

สำหรับโรยหน้า

1. หอมเจียว
2. พริกแห้งทอด
3. ผักชี

วิธีทำ

1. นำแป้งเวียดนามมาตัดเป็นแผ่นสีเหลี่ยมขนาดพอดีคำ
2. ตัดสาหร่ายให้ขนาดเล็กกว่าแป้งเวียดนามเล็กน้อย
3. แตะน้ำสะอาดรอบๆสาหร่าย เพื่อเอามาติดกับแป้ง
4. ตั้งกระทะ ไฟกลาง นำแป้งลงทอดให้กรอบฟู ยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
5. ตั้งหม้อเคี่ยวน้ำตาลจนละลาย
6. เติมน้ำมะขามเข้นข้นลงไป และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
7. พักไว้ให้เย็น เนื้อจะมีความข้นหนืดขึ้น
8. ตักราดข้าวเกรียบ หรือ จัดเสิร์ฟในถ้วยน้ำจิ้ม พร้อมโรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอดและผักชี

 

หาซื้อได้ที่ Shopee >> https://shp.ee/aguubt9

LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Super Market, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g, 500g)

ส่วนผสมข้าวผัด

1. พริกแกงส้ม ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3. กิมจิ 2 ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวสวย 1 ถ้วย
5. ปลากรอบสำหรับโรยหน้าตามชอบ

ส่วนผสมไข่ชะอมลาวา

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. ชะอม 1 กำมือ
3. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะผัดพริกแกงส้มกับน้ำมัน ผัดจนหอมแล้วจึงกิมจิลงผัด
2. ใส่ข้าวสวยเม็ดร่วนลงผัดให้เข้ากัน
3. หากชอบหวานให้เติมน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย ประมาณ 1 ช้อนชา
4. เร่งไฟให้แรง ผัดจนหอมกระทะ ปิดเตา ตักข้าวผัดใส่ถ้วยพิมพ์พักไว้
5. ตอกไข่ ตีจนเข้ากันแล้วใส่ชะอมลงไป
6. วางพิมพ์ข้าวลงไปตรงกลางกระทะ
7. ใส่น้ำมันรอบๆ แล้วร่อนไข่ลงไป กลิ้งกระทะให้ไข่กระจายตัวทั่ว
8. เมื่อไข่เริ่มเซ็ทตัว ออกฉ่ำๆเยิ้มๆ ให้ปิดเตา ยกเสิร์ฟทั้งกระทะร้อนแล้วโรยหน้าด้วยปลากรอบ

 

หาซื้อได้ที่ Shopee >> https://shp.ee/aguubt9

LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Super Market, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g, 500g)

ยำสี่กรอบ จากน้ำพริกเผาตราน้ำใจ

1. กรอบที่ 1. แคปหมูกรอบ
2. กรอบที่ 2. ปลาหมึกกรอบ
3. กรอบที่ 3. กุ้งแห้งกรอบ
4. กรอบที่ 4. ทุเรียนทอด

หาซื้อได้ที่ shopee : https://shp.ee/aguubt9

LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Super Market, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g, 500g)

วัตถุดิบ

1. เครื่องต้มยำเจสำเร็จรูป ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
2. หมูกรอบจำแลง 1 กล่อง (250 มล.)
3. น้ำมันสำหรับทอดหมูกรอบและผัดข้าว
4. เครื่องต้มยำ (ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแดง ซอยหยาบ)
5. ข้าวสวย 1 ถ้วย
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ผักชีสำหรับโรยหน้า และแตงกวาหั่นแว่น
8. มะนาวซีก ไว้บีบเพิ่มความปรี๊ดแซ่บ

วิธีทำ

1. ทอดหมูกรอบจำแลงในน้ำมันท่วม จนสีออกน้ำตาลทอง พักสะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะผัดเครื่องต้มยำกับน้ำมันจนหอม
3. ตักเครื่องต้มยำเจสำเร็จรูปลงไปผัดกับสมุนไพร
4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด คลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้วผัดต่อจนข้าวผัดมีกลิ่นหอมกระทะ
6. เร่งไฟแรงขึ้น แล้วใส่หมูกรอบจำแลงลงไป ผัดต่ออีกซักครู่
7. ปิดเตา ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี แตงกวาและมะนาวซีก พร้อมแซ่บ!

 

ซื้อเลย! >> https://shp.ee/aguubt9

พริกแกงตราน้ำใจ “ความอร่อยสูตรก้นครัว”

หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Super Market, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g, 500g)

ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นพิเศษ LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

โทร : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

วัตถุดิบ

1. พริกแกงมัสมั่น ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
2. กะทิ 1 กล่อง (250 มล.)
3. เนื้อสัตว์ตามชอบ 1 ถ้วย
4. หอมใหญ่หั่นเหลี่ยม 1 ลูกเล็ก
5. มัน 3 สี (เหลือง ส้ม ม่วง ตามชอบ)
6. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ เทกะทิ ½ กล่อง จนเริ่มเดือด ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไป
2. ผัดจนกะทิแตกมัน แล้วเติมเนื้อสัตว์ลงไป ผัดจนสุก ลดไฟอ่อน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ตามด้วยหอมใหญ่ลงผัด
4. เติมกะทิที่เหลือให้หมดกล่อง แล้วเติมมัน 3 สีลงไป ใช้ไฟอ่อนผัดต่อจนเข้าเนื้อ
5. จัดเสิร์ฟใส่กล่อง พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ

 

หาซื้อได้ที่ shopee : https://shp.ee/aguubt9

LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa

Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)

หาซื้อสินค้าได้ที่ : Foodland, Gourmet Market, Tops Super Market, Tesco Lotus, Rimping Supermarket, Makro(ขนาด 50g, 500g)