“สังขยาฟักทองญี่ปุ่น” เพิ่มความหวานแบบละมุนด้วยน้ำตาลมะพร้าวอย่างดี ตราน้ำใจที่ทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้น 200% ยิ่งได้จิ้มกับขนมปังแบบฉ่ำๆเน้นๆ เป็นอันว่า โคตรตึง!
ส่วนผสม:
- ฟักทองญี่ปุ่นนึ่งปอกเปลือก 150 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว ตราน้ำใจ 85 กรัม
- หัวกะทิ 175 กรัม
- นมสดรสจืด 75 กรัม
- น้ำสะอาด 175 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ใบเตย 1 ใบ
- ขนมปังปิ้ง หรือ นึ่ง ตามชอบ
วิธีทำ:
- เทส่วนผสมทุกอย่างลงในโถปั่น (ยกเว้นใบเตย) แล้วปั่นให้ทุกอย่างเข้ากัน
- กรองตัวสังขยาด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง ก่อนนำไปเคี่ยวต่อด้วยไอน้ำ
- เทน้ำใส่ลงหม้อประมาณ ½ ของหม้อ ตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเล็กน้อย
- วางกะลังมังที่มีสังขยาลงบนหม้อ ใส่ใบเตยลงไป แล้วหมั่นคนไปเรื่อยๆ จนกว่าตัวสังขยาจะเริ่มหนืดข้น
- เมื่อได้ที่ ให้ยกลง แล้วกรองให้เนื้อสังขยาเนียนอีกรอบ
- พักสังขยาให้เย็นลง แล้วจัดเสิร์ฟกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังนึ่งตามชอบ
มีน้ำใจติดครัว อร่อยชัวร์ทุกเมนู!
ช้อปเลย 👉 Shopee : https://shp.ee/aguubt9
LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa
Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)
.
📌ปักหมุดพิกัดช้อป : Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Lotus’s, Rimping Supermarket, Makro (ขนาด 50g , 500g), CJ Supermarket และ 7-11
