รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับโปรตีนทางเลือก (เต้าหู้ทอด, เนื้อเจ,โปรตีนเกษตร) 500 กรัม กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนเนื้อสุกดี เติมปลายกะทิ 3 ถ้วยตวง (600กรัม) ใส่มะเขือพวง, พริกชี้ฟ้า และ ใบโหระพา ชิมก่อนปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่โปรตีนทางเลือก (เต้าหู้ทอด,โปรตีนเกษตร, เนื้อเจ ) 150กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือพวง และ มะเขือเปราะ ปิดฝาแล้วรอ 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วจึงใส่ใบโหระพา ตามด้วยพริกชี้ฟ้า ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ
| พริกเขียว | 35.5% |
| กระเทียม | 16.5% |
| ตะไคร้ | 15% |
| หอมแดง | 13.5% |
| เกลือ | 12% |
| ข่า | 5% |
| ผิวมะกรูต | 1.5% |
| เครื่องเทศ | 1% |
