มีสินค้า

นํ้าพริกแกงคั่วกลิ้ง

฿33.00

ล้างค่า
รหัสสินค้า: ไม่ระบุ Category:

รายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีใช้

สูตรที่ 1

ใส่เครื่องแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดนํ้ามัน + กะปิ 1/2 ช้อนชา และข่าอ่อนหั่นเต๋าเล็ก/ตะไคร้ซอย ใส่เนื้อสัตว์ลงไป (หมูสับ, ไก่สับ 300g) ผัดจนเข้ากัน จากนั้นเติมนํ้าให้พอคลุกคลิก และ คั่ว ต่อไป จนเนื้อสัตว์สุกและกลิ้งในกระทะได้ ปรุงรส ชาติด้วย นํ้าปลา(เพื่อเอากลิ่น)และ นํ้าตาลทราย ตามชอบ ปิดไฟและ ใส่ใบมะกรูต ฉีก ลงไป คลุกให้เข้ากัน  เสริฟ กับข้าวสวย/ข้าวสังข์หยด ร้อนๆ

สูตรที่ 2 (ในกรณีใช้ทำแกง ซี่โครง )

ตั้ง นํ้าซุป 600ml หม้อ ให้เดือด จากนั้นใส่เครื่องแกงคั่วกลิ้งลงไป ละลายกับนํ้า จากนั้นใส่กะปิแกง สัดส่วน 2:1 และเพิ่มข่าอ่อน เพื่อความสดของเครื่องแกง ใส่ เนื้อสัตว์(กระดูกหมู) 450g ลงไปตุ๋น ปล่อยให้แกง ตุ๋นจน เป็นนํ้าคลุกคลิก/จนแห้ง ปรุงรสด้วย นํ้าปลา(เพื่อเอากลิ่น) และ นํ้าตาลทราย ตามชอบ ปิดไฟ ฉีกใบมะกรูตลงไป และ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสริฟ กับข้าวสวย/ข้าวสังข์หยด ร้อนๆ

ส่วนประกอบ

พริกขี้หนูแดงแห้ง 15%
กระเทียม 25%
ตะไคร้ 20%
ขมิ้นสด 10%
เกลือ 5%
ข่าสด 7%
พริกไทยดำ 10%
หอมแดง 8%

ข้อมูลเพิ่มเติม

น้ำหนัก 80 kg
Size

80 g.