รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับโปรตีนทางเลือก (เนื้อหมูเจ,โปรตีนเกษตร, เต้าหู้เหลือง, เต้าหู้ย่าง ) 500 กรัม กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนพอสุกดี เติมปลายกะทิ 3 ถ้วยตวง (600 กรัม) ใส่มะเขือพวง ,พริกชี้ฟ้า และ ใบโหระพา ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ามันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่โปรตีนทางเลือก (โปรตีนเกษตร, เต้าหู้ทอด, เนื้อเจ) 150 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือพวง และ พริกชี้ฟ้า ปิดฝาแล้วรอ 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วจึงใส่พริกชี้ฟ้า ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ
| พริกแดงแห้ง | 36.5% |
| กระเทียม | 15.5% |
| ตะไคร้ | 14% |
| หอมแดง | 13.5% |
| เกลือ | 12.5% |
| ข่า | 6% |
| ผิวมะกรูต | 6% |
| เครื่องเทศ | 1% |
