รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับโปรตีนทางเลือก (เนื้อหมูเจ,โปรตีนเกษตร, เต้าหู้เหลือง, เต้าหู้ย่าง) 500 กรัม กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนสุกดี เติมปลายกะทิ 3 ถ้วยตวง (600 กรัม) จากนั้นใส่มะเขือพวง, พริกชี้ฟ้า และ ใบโหระพา ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ามันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่โปรตีนทางเลือก (โปรตีนเกษตร, เต้าหู้ทอด, เนื้อเจ) 150 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือพวง และ พริกชี้ฟ้า ปิดฝาแล้วรอ 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วจึงใส่พริกชี้ฟ้า ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ
| พริกแห้ง | 24% |
| ตะไคร้ | 20% |
| ข่า | 16% |
| เกลือ | 16% |
| ถั่วลิสง | 12% |
| งา | 8% |
| ผิวมะกรูด | 4% |
