รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีใช้
น้ำยำรสเด็ด
1.น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี ตราน้ำใจ 1 กระปุก (500 กรัม)
2.น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราน้ำใจ ½ ถ้วยตวง
3.เกลือ ½ ช้อนชา
4.น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
วิธีทำไม่ยุ่งยาก
1.เททุกอย่างรวมกัน นำไปตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อนถึงกลาง
2.เมื่อเริ่มขึ้นฟองเดือด ให้หรี่ไฟลง และเคี่ยวต่อซักพัก
3.หมั่นคนเรื่อยๆ เพื่อให้น้ำเคี่ยว งวด ดูหนืดข้นขึ้น
***เคล็ดลับก่อนดับเตา! ให้สังเกตที่ทัพพี เมื่อตักขึ้นมา น้ำเคี่ยวจะไหลช้าๆ หนืดติดทัพพี อันนี้คือเริ่ด! ***
4.พักให้น้ำเคี่ยวเย็นลง จึงเทใส่กระปุก นำเข้าตู้เย็น เก็บได้นานมากแม่
ส่วนประกอบ
| น้ำตาลมะพร้าว | 100% |
