รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับโปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลือง, โปรตีนเกษตร, เต้าหู้ทอด, เนื้อเจ) 500 กรัม กะทิ 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) จนเนื้อสุกดี เติมปลายกะทิ 1 ถ้วยตวง ( 200 กรัม ) จากนั้นใส่ใบมะกรูด ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ำมันพืช 25 มิลลิลิตร ใส่โปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลือง,โปรตีนเกษตร, เนื้อเจ) 150 กรัม ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่ใบมะกรูด และ พริกชี้ฟ้าหั่นซอย ปิดไฟ ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ
| พริกแห้ง | 32% |
| หอมแดง | 15% |
| กระเทียม | 15% |
| เกลือ | 7% |
| ตะไคร้ | 17% |
| เครื่องเทศ | 6% |
| ข่า | 5% |
| ผิวมะกรูด | 2% |
