เมนู พล่าไข่ดาว อะโวคาโด
พล่า ก็คล้ายๆยำ แต่ถ้าให้เล่าเอาพอน้ำลายไหล พล่าจะใส่เครื่องเหล่านี้ ที่ไม่มีในยำ ทั้งตะไคร้ซอย ขิงอ่อนซอย ใบมะกรูดซอย และน้ำพริกเผา ที่ทางเราบอกเลยว่า ยั่วมาก!
ส่วนผสม:
- น้ำพริกเผาหวาน ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- น้ำมันสำหรับดาวไข่
- ตะไคร้อ่อนซอย 3 ต้น
- หอมแดงซอย 3 หัว
- ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
- พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- ใบสะระแหน่ 2 ต้น
- น้ำยำเงินแสน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ซีกใหญ่
วิธีทำ:
- ดาวไข่ด้วยไฟแรง โดยดาวไข่ขาวก่อน แล้วจึงค่อยๆหย่อยไข่แดงลงตาม เมื่อไข่ขึ้นรูปสวยฟูกรอบ ขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
- ทำน้ำยำ ใส่น้ำพริกเผาหวาน และเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผสมให้ละลายเข้ากัน
- ใส่เครื่องสมุนไพรทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าอย่างเมามัน
- ราดน้ำยำลงไปให้ทั่ว บนไข่ดาวที่หั่นชิ้น
- ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมแซ่บซ่ากับพล่าไข่ดาวยั่วๆแล้ว!
มีน้ำใจติดครัว อร่อยชัวร์ทุกเมนู!
ช้อปเลย 👉 Shopee : https://shp.ee/aguubt9
LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa
Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)
ปักหมุดพิกัดช้อป : Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Lotus’s, Rimping Supermarket, Makro (ขนาด 50g , 500g), CJ Supermarket และ 7-11
