น้ำพริกแกงเขียวหวาน เจ 100 กรัม

วิธีใช้ สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับโปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลือง, เต้าหู้ย่าง,โปรตีนเกษตร) 500 กรัม กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนได้ที่ เติมปลายกะทิ 3 ถ้วยตวง (600 กรัม) ใส่มะเขือพวง ,พริกชี้ฟ้า และ ใบโหระพา ชิมก่อนปรุงรสตามต้องการ สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่โปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลือง, เต้าหู้ย่าง, เนื้อเจ) 150 กรัม ลงไปผัดจนได้ที่ จากนั้นใส่มะเขือพวง และ มะเขือเปราะ ปิดฝาแล้วรอ 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วจึงใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า ชิมก่อนปรุงรสตามต้องการ ส่วนประกอบ

พริกเขียว	40%
ตะไคร้	16%
ข่า	13%
เกลือ	12%
ถั่วลิสง	10%
งา	6%
ผิวมะกรูด	3%