กะปิเจ ตราน้ำใจ ไม่ใช่แค่กะปิธรรมดา แต่เป็นตัวช่วยที่ทำให้เมนูเจและมังสวิรัติของคุณแซ่บได้ไม่แพ้ใคร เพราะมันทำจากถั่วเน่า ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์เลย แต่ยังได้รสชาติใกล้เคียงกับกะปิดั้งเดิม แถมยังมีกลิ่นหอมๆ ที่ไม่แรงจนเกินไป ทำให้เข้ากับเมนูอาหารไทยได้แบบลงตัว
5 เหตุผลที่ต้องกะปิเจ ตราน้ำใจ
- รสชาติได้ แม้ไม่มีปลาหมัก แต่รสเข้มข้นเหมือนเดิม ไม่ขัดใจสายแซ่บ รสชาติคล้ายกะปิแท้ กลมกล่อม ไม่ฉุนเกินไป สีสวย ทำอาหารได้เหมือนใช้กะปิธรรมดา
- กลิ่นไม่ฉุนเกิน ใช้ในพริกแกงหรือเมนูผัดก็สบายใจ ไม่ฉุนแรง แค่หอมๆ กำลังดี
- ไม่ใช้ของสัตว์เลย ใครแพ้หรือเลี่ยงผลิตภัณฑ์สัตว์ก็หมดห่วง ได้ทั้งเจ ได้ทั้งวีแกน 100% Plant-Based
- ผลิตจากถั่วเน่าคุณภาพสูง ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์เลย! เหมาะสำหรับสายเจ วีแกน และคนแพ้กะปิทั่วไป
- อเนกประสงค์ ใช้ได้กับหลากหลายเมนู ทั้งอาหารไทยและอาหารฟิวชั่น แถมยังดีต่อสุขภาพเพราะลดไขมันและโซเดียมได้
กระบวนการผลิตกะปิเจ
กะปิเจ ตราน้ำใจ ผลิตด้วยการนำถั่วเน่า—แหล่งโปรตีนจากพืช—มาหมักด้วยวิธีธรรมชาติที่สะอาดและปลอดภัย ตากจนซีอิ๊วแห้งแล้วเอามาบดกับเต้าหู้หยี่ที่ไม่มีสี กรอง สเตอไรด์ ผ่านการควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ใกล้เคียงกะปิแบบดั้งเดิมมากที่สุด
เมนูแนะนำที่ต้องลอง
- น้ำพริกกะปิเจ
ตำพริกขี้หนู กระเทียม ใส่กะปิเจ ตราน้ำใจ เติมน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ เสิร์ฟคู่ผักสดหรือผักต้ม - แกงส้มผักรวม
ใช้พริกแกงส้มเจใส่กะปิเจเพิ่มความเข้มข้น ใส่ผักสดตามชอบ เช่น กะหล่ำปลีหรือดอกแค - ผัดสะตอเจ
ใส่กะปิเจลงในผัดสะตอกับเต้าหู้และโปรตีนเกษตร เติมพริกสดหน่อย อร่อยแบบต้องซ้ำ!
สายเฮลตี้ วีแกน หรือใครที่อยากลดการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ บอกเลยว่ากะปิเจ ตราน้ำใจ คือตัวจริง นี่แหละ! ตัวช่วยที่ทำให้การกินคลีนและอาหารไทยแบบต้นตำรับ มีติดครัวไว้คือจบครบทุกเมนู!
