ไม่ต้องแอบแซ่บ เพราะแซ่บของแทร่แม้เป็นเจ กับ ‘ตำเส้นเล็กกะปิเจ’
วัตถุดิบ
- เส้นเล็ก 1 กำมือ
- พริกจินดาแดง 5 เม็ด
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- มะเขือเทศสีดา 3 ลูก
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 3 ลูก
- กะปิเจ ตราน้ำใจ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- น้ำปลาเจ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1-2 กำ
- มะม่วงสุก [ตามชอบ]
วิธีทำ
- โขลกพริกพอหยาบ แล้วหั่นมะเขือเทศลงไป
- ตำมะเขือเทศให้ออกน้ำเล็กน้อย แล้วตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด
- ลวกเส้นเล็กในน้ำเดือด ประมาณ 30 วินาที
- จากนั้นใส่เส้นที่ลวกลงคลุกในครก โรยผักชีฝรั่งลงไป
- คลุกให้เข้ากัน แล้วจัดเสิร์ฟกับมะม่วงสุกหั่นชิ้นพอดีคำ เป็นอันแซ่บ
มีน้ำใจติดครัว อร่อยชัวร์ทุกเมนู!
ช้อปเลย
Lazada: https://www.lazada.co.th/shop/namjaibrand
Shopee : https://shp.ee/aguubt9
LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa
Call : 02-809-8234 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)
ปักหมุดพิกัดช้อป : Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Lotus’s, Rimping Supermarket, Makro (ขนาด 50g , 500g), CJ Supermarket, Thaifoods Fresh Market และ 7-11
