“เขียง” เป็นอุปกรณ์ที่ ”เคียง” คู่ครัวที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหาร เพราะไม่ว่าจะประกอบอาหารเมนูไหน ก่อนจะไปสู่ขั้นตอนการต้ม-ผัด-แกง-ทอด ก็ต้องผ่านเขียงมาก่อน และด้วยอายุการใช้งานที่ทนทานกว่าเขียงพลาสติก จึงเป็นเหตุให้ ‘เขียงไม้’ ถูกนิยมใช้ในครัวไทย ด้วยคุณสมบัติของเขียงที่ใช้แล้ว ไม่มีกลิ่นติดไปกับวัตถุดิบ ทำให้กลิ่นไม่ติดไปกับอาหารที่ทำ
ด้วยปัจจัยด้านอายุการใช้งาน ที่อาจทำให้เขียงไม้เสื่อมสภาพตามกาลเวลาได้ พูดง่ายๆ ก็คือ อาจมีคราบเชื้อราหรือร่องรอยเกิดขึ้นบนเขียง เพื่อความสะอาดและปลอดภัย น้ำใจเลยขอแชร์ทริค “3 วิธียอดฮิต พิชิตเชื้อราบนเขียงไม้” ด้วยอุปกรณ์และวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆในบ้านนั่นเอง
วิธีที่ 1
วิธีนี้ง่าย ไว และเป็นวัตถุดิบที่ใกล้ครัวมากที่สุด เพียงแค่ใช้น้ำร้อนราดบนเขียงที่วางในภาชนะ เช่น กะละมังหรืออ่าง แช่ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นหั่นมะนาวครึ่งลูก นำมาถูที่เขียงจนคราบหลุดร่อน ตบท้ายด้วยการราดน้ำร้อนตามอีกครั้ง
วิธีที่ 2
นอกจากเบคกิ้งโซดาจะใช้ทำพวกเบเกอรี่ หรือ นำมาล้างผักผลไม้แล้ว ยังเป็นตัวช่วยทำความสะอาดเขียงได้ดีเยี่ยม เพียงผสมเบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ กับ น้ำ 400 มล. ให้เข้ากัน แล้วเทราดลงบนเขียง ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วใช้ช้อนขูดบนหน้าเขียง โดยเน้นบริเวณที่มีคราบฝังลึก
วิธีที่ 3
อีกไม้เด็ดเคล็ดลับสำหรับเขียงที่ต้องการการขัดแบบล้ำลึก เพราะอุปกรณ์ที่ใช้ขัดคือ กระดาษทราย กับ น้ำส้มสายชู ที่มีคุณสมบัติทั้งขัดและกัดกร่อนเป็นเลิศ เริ่มจากขัดเขียงด้วยกระดาษทราย แล้วนำผ้าชุบน้ำส้มสายชูพอหมาดๆ เช็ดให้ทั่วเขียง ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด
นอกจาก 3 วิธียอดฮิต ทำความสะอาดเขียงไม้แล้ว เหล่าพ่อครัวแม่ครัวทั้งหลาย ก็ต้องคอยสังเกตด้วยว่า เขียงที่ใช้อยู่ประจำ มีการเปลี่ยนแปลงที่หน้าเขียง เช่น มีเศษไม้หลุดร่อน หรือมีร่องลึกหรือไม่ เพราะอาจเป็นสัญญาณเตือนว่าถึงเวลาได้ฤกษ์ถอยเขียงใหม่เข้าครัวแล้ว
เพราะเขียงที่ดี คือ “เขียงที่ไม่มีเชื้อรา” เพื่อให้เขียงอยู่เคียงคู่ครัวไปนานๆ พร้อมกับสุขอนามัยที่ดีนั่นเอง จะประกอบอาหารจานไหนก็ปลอดภัย เอนจอยทุกการกินได้แบบหายห่วง
“เขียงสะอาดเรื่องใหญ่ แต่ถ้าลืมน้ำใจติดครัวไว้ อันนี้เรื่องใหญ่กว่านะ”
มีน้ำใจติดครัว อร่อยชัวร์ทุกเมนู!
🛒ช้อปเลย❗️
Shopee : https://shp.ee/aguubt9
Lazada: https://www.lazada.co.th/shop/namjaibrand
LINE : https://lin.ee/390BrG3Qa
Call : 02-809-8233-7 (จันทร์ – ศุกร์ 8.30 – 17.00 น.)
📌ปักหมุดพิกัดช้อป : Foodland, Gourmet Market, Tops Supermarket, Lotus’s, Rimping Supermarket, Makro (ขนาด 50g , 500g), CJ Supermarket และ 7-11
