|
|
เครื่องแกงน้ำใจ เริ่มต้นจากแรงบันดาลใจของ คุณแม่ไช่กี แซ่ลี่ ที่ย้ายถิ่นฐานจากประเทศจีน มาพำนักที่จังหวัดนนทบุรี ก่อนจะย้ายเข้ามาที่กรุงเทพฯ ย่านเยาวราช ย่านการค้าคึกคักของชาวจีนในยุคนั้น
ปี พ.ศ. 2497 (ค.ศ. 1954) คุณแม่ไช่กีเริ่มทำเครื่องแกงแบบไทย ๆ ด้วยวิถีดั้งเดิมจากห้องแถวเล็ก ๆ บ้านเลขที่ 13 ก่อนจะขยายกิจการไปยังห้องเลขที่ 15 ในตลาดใหม่ กรมภูเรศ ย่านสัมพันธวงศ์ กว่า 30 ปีที่ผ่านมากิจการเล็ก ๆ นี้ค่อย ๆ เติบโต จากกรุงเทพฯ แพร่ขยายสู่ตลาดต่างจังหวัดทั่วประเทศ
เมื่อถึงเวลาส่งต่อ ธุรกิจได้อยู่ในมือของลูกชายและลูกสาวคนเล็ก ทั้งสองได้ช่วยกันพัฒนาและต่อยอด จากขายในตลาดสดสู่ชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต และขยับขยายไปถึงการส่งออกสู่ต่างประเทศ
จนกระทั่งปี พ.ศ. 2534 (ค.ศ. 1991) ธุรกิจได้ขยายกิจการจากห้างหุ้นส่วนจำกัด อิ่งเต็กฮวดเทรดดิ้ง สู่การก่อตั้ง บริษัท เคอร์รี่ แอนด์ สไปร์ จำกัด โดยทั้งสองบริษัทยังคงดำเนินงานควบคู่กันมาจนถึงปัจจุบัน
กว่า 70 ปีแล้วที่ "น้ำใจ" ยังคงรักษาสรชาติแบบไทยแท้ ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น และยังคงส่งต่อความอร่อยไปถึงครัวของผู้คนทั้งในไทยและต่างประเทศ
หลากหลายรางวัลและมาตรฐานที่น้ำใจได้รับ "น้ำใจ" ให้ความสำคัญและมุ่งมั่นที่จะการวิจัยและพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่อง โดยมีการนำเทคโนโลยีและเครื่องจักรที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิต อีกทั้งยังมีการควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอน พริกแกงไทยดังโด่งดังทั่วโลก ด้วยเหตุนี้เอง ทำให้ "น้ำใจ" เป็นที่ยอมรับของกลุ่มผู้บริโภคที่หลากหลาย ทั้งในประเทศไทยและกว่า 25 ประเทศทั่วโลก ถือเป็นการแสดงถึงภาพลักษณ์ของคุณภาพและมาตรฐานของสินค้าพริกแกงไทยที่โด่งดังในตลาดโลก
บริษัท เคอร์รี่ แอนด์ สไปร์ จำกัด ให้ความสำคัญทั้งในด้านของคุณภาพ ความปลอดภัยของสินค้า ซึ่งเป็นสิ่งที่บริษัทฯ ให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง เพื่อให้บุคลากรภายในองค์กรได้รับทราบและมีส่วนร่วมในการดงรักษาระบบความปลอดภัยอาหารให้เป็นไปตามความต้องการของลูกค้าและเกิดความพึงพอใจ ถูกสุขลักษณะ และมีความปลอดภัย เป็นไปตามกฎหมาย และเพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานได้รับทราบแนวทางในการปฏิบัติงานและรักษาวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานได้รับทราบถึงแนวทางในการปฏิบัติงานและตระหนักถึงการรักษาวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหาร ได้มีการกำหนดนโยบายและเป้าหมายการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารดังต่อไปนี้
บริษัท เคอร์รี่ แอนด์ สไปร์ จำกัด ผลิตน้ำพริกแกงทั้งสำเร็จรูป ให้มีคุณภาพมาตรฐานและความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค ภายใต้การผลิตที่ได้มาตรฐานตามหลักกฎหมายทั้งไทยและสากล
ดังนั้น ผู้บริหารและพนักงานทุกคน ต้องมีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็นและร่วมกันพัฒนาระบบดังกล่าวให้มี ประสิทธิภาพและเกิดประสิทธิผลสูงสุด เพื่อเป็นแรงผลักดันที่สำคัญที่จะทำให้เกิดผลสำเร็จตามเป้าหมายที่ทางองค์กรได้ตั้งไว้
